焼菓子工房プルミエの公式ブログ

大阪市にある焼菓子工房プルミエの公式ブログです。 ※2021年8月3日からワッフルカフェ→ケバブとカレーのお店になり、移転しました。 ※オーダーメイドのアイシングクッキーは配送のみ承っております！

タグ：卵不使用

小学校のクラス行事用にオーダーいただいたクッキーです　
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卵アレルギーの子がいるということで、1枚は卵不使用のクッキーにしました
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卵なしのクッキーは透明感のある仕上がりになるため
下のクッキー生地の色が少し覗いて、水色部分が少しだけ黄色っぽい色になっています。

白色は卵なしだと色が出にくいんですが、ドットなど小さな部分ばかりでしたので
アイシングの水分をできるだけ減らして、これでもかってくらい固くして描いきました。
思った以上に白色がはっきりと出てくれてよかったです

卵なしでも他のクッキーとパッと見ではわからないくらい同じ様に仕上がってくれました


オーダークッキーのご注文はできるだけメールでお願い致します。
waffle-premier@cafe.email.ne.jp
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タグ ：
#卵不使用

夏にありました友人の結婚式でオーダーいただいたクッキーです　
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大きなクッキーはお二人の似顔絵
分かりにくいですが、周りは麦を描いたクッキーです。
麦のクッキーは皆さんに配るということで、卵アレルギーの方もいらっしゃったので卵不使用のクッキーです
なのでハッキリとした色ではなく透明感のある色になっています。

沢山の人に祝福された素敵な式でした
お二人とも末永くお幸せに

9月のオーダークッキーのご注文は終了いたしました。たくさんのご注文ありがとうございます　
10月はハロウィン仕様のアイシングクッキー教室の開催を予定しております。
　　何度かお問い合わせいただいたのですが、やっと開催できそうです。
　　詳細は後日お知らせいたします　

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#ウェディング
#似顔絵
#卵不使用

オーダークッキーのご紹介です　

ゴットン
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卵アレルギーをお持ちということで、卵不使用のアイシングクッキーです

卵無しなので透明感のある色になります。光に当たるとテカテカとします。
白が出にくいので数字やアルファベットにドットなど書いているんですが、特に写真だと見づらいですね。

ゴットンというキャラクターを初めて知りました。
NHKの「いないいないばあっ！」という番組ののキャラクターだそうです。可愛いですね

ケーキに飾る用にご注文いただきました。
可愛いバースデーケーキになったんじゃないでしょうか

ちなみに卵不使用のオーダークッキーは2回目でした。
前回のクッキーはコチラ

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#卵不使用

オーダークッキーのご紹介です

バースデーケーキに乗せる用のクッキーですが、
お子様が卵アレルギーをお持ちということで卵不使用のアイシングクッキーです
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普段はアイシングに卵白を使っているのですが、今回は使っていないので光にあたるとテカテカと反射します。
P1030286
こんな感じです。
卵白入りのものよりも透明感のある色になります

クッキーを乗せたケーキの写真とお子様がクッキーをかじっている写真も送って下さって嬉しかったです

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現在オーダークッキーのご注文が立て込んでおります。
最短でも11月6日となります。11月12月は混雑が予想されます。
できるだけ早めのご相談ご注文をお願い致します。

オーダークッキーのご注文はできるだけメールでお願い致します。
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